白果的药用在继承传统经验的基础上，石了小断改进、创新和发展c特别对白果化学成分和现代药理研究的深人，为白果安全、有效用药提供了利学依据，使白果临床应用狄得了新的进展。银杏树叶的应用，明代至今，银杏树对在功效主治方面有大的补充发展，《中药志》补充本品之功效“敛肋气，平喘咳，止滞浊。治痰喘咳嗽．白带白浊”。《中国药典》口：“敛帅，平喘，活血化府，止痛。用十肺虚咳喘，冠心痛f乙续病，岗血脂。”20世纪50年代初，德国科学家魏玛·史瓦伯(willm。r 5ehwnb9)发现银否叶含有降低血清胆固醇成分，1965年德国文5L伯制药集团公司制成银杏树ML滴剂和糖农片梯波宁问世。从此．在世界上形成广一股对银杏树n1药理研究与开发利用的热潮。

    我冈于l 96g年11月对银杏树叫进行了提取研究，并制成“舒血宁”(6911)和“记心nN”5I剂与片利。由于制别内酚酸类含量牧向，制作用较大，未能继续研究改进而停止生产。直到90年代初，我国以银卉叶为原料的银杏树叶制剂的生产小仑／较大发展，批准生产的药品，如百路达等10余种，用于治疗动脉硬化及高血压引起的冠状动脉供16t不足、心绞痛、心肌校塞、脑JnL管等疾病。但我们对银杏树叫提取物药理和临床应用研究屿国外相比还存有一定差距。

    目前温度对银杏树光合速率的影响，银杏树叶制剂已广泛用于临休，而以银杏树叶为主的复方制剂还较少。中同医学科学院药用植物研究所研制了银合西洋参复方A、L5、c＝种创剂．临床验证分别对脑缺血、降压、改善Uk流量、改善心肌缺InL、故善微彼环都仑显著的疗效。又据报道，银杏树叶提取物与松针提取物、丹参提取物、葡萄籽提取物、杜仲叶提物制成复方制剂，对抗动脉粥样硬化、抗病意、抗肿瘤、抗炎症、抗过敏等作用史加明显。我国巾草药资源丰富，4求与银杏树配伍取得协间效果的制剂和保健品具有更广阔的市场前景。

    保健食品兴起以来，回归自然之风劲吹，发展十分迅速。人类进入2J世纪，随着科学技术的突飞猛进，追求健康的方式和手段乃至观念都发生变革。人们越来越关注预防保健，希望能获得非药物天然疗法(草药和食物)。

    目前，世界范围内已有55个国家和地区相继进入老年型。估计到2010年，全球老人总数将达到11．8亿。我国60岁以上老年人口巳达1．18亿。由此而来的将是杏种老年病的发生。因此，对老年疾病的治疗保健需求越来越大。同时，亚健康状态人群，即机体虽无明显疾病，而却呈现生理功能下降，适应能力减弱，处于健康到疾病之间的临界状态．这部分人对营养保健食品需求更高，以求“治未病”，预防为先，达到促使机体向健康状态转化的目的。

    保健食品的研制和发展，是随着科学的进步。人们对健康要求的提高，不断深化的，大体经历了三个阶段；第一代产品是根据食品中杏种营养成分或强化的营养素的功能来推断这类食品可能有这些功能，未经过任何试验证明。第二代产品则是经过人体或和动物实验证明产品确实只有某些生理调节功能。第三代产品不仅需要人体和动物试验，还要确定该项功能有效成分或功能因子的结构及含量，并要求功能因子在食品中应有稳定性的形态。目前，欧、美、日等同已在大力发展第二代产品。我国银杏树保健品大部分尚处于第二代发展阶段。

    从保健食品发展的趋势来看，低脂肪、低胆阑醇系列保健食品仍然看好。以食补、食疗、草药研究和开发的保健食品，将越来越受到杏国的重视。

    自古以来，中国养今保健就是根据人体健康状况，用杏种食物补充和调节人体平衡，同时利用食物具布的药效，对机体进行调理。当今世界杏国．以预防为主、以食代药，用食品防病、治病的思想受到广泛关注。我国历代医学经典、本革学都货穿着“药食同源”的原则，书中不分中草药、水果、蔬菜、粮食等，邯‘一列举共药性、气味、归经、主治等。

    鉴于我国素有“药食向源，药食同理，药食同用”的客观情况，下生部分1批公布药食同源巾药87种(原公市红花取消，末统计在内)。其中白果是第一批公布的。下生部公布的“可用于保健食品的物品”中有银击叶、人参、川芍、西洋参、白芍、当归、红花、黄苗等共114种。卫生部公布的“保健食品禁用物品名单”中有：八角莲、广防己、马桑等59种。卫生部曾于1996年和1997年，分别颁布丁12类保健食品功能，两次共24类，这些都为银杏树保健食品向科学化、规范化开发提供了广阔空间。

    银行保健食品是我同蓬勃发展的保健品行业之一，杏种保健食品、药膳、保健饮料不断涌现，杏具特包。白果用于呼吸系统疾病的咳嗽、文气管炎、支气管哮喘、肺脓肿刀口阻塞、肺结核较多，对泌尿系统疾病的遗尿、尿失禁、尿频数、遗精、早泄、慢性肾炎以及小便白浊的防治也是白果药膳的一大特色，而糖尿病、眩晕、头痛从妇女带下病同样是白果药膳保健的亮点。因此，银杏树药腊是一种很有发展前景的保健食品。

    当前，银杏树叶保健食品升发，足以银杏树叶饮料为主，既有固体饮料，又有液体饮料，名目繁多。固体饮料订银杏树绿茶和银会叶袋泡菜。特别是银否绿茶，易于制作，便于推广应用，具有很好的开发应用前景，对心脑血管疾病的预防和治疗，有其独特的效果。银杏树nt茶和银杏树茶的抗白内基作用，更受到患者青睐。诸多学者认为．抗自由基食品是21世纪食品发展的新趋向。